Les 1ères CGEA en 3ème place du concours national de la filière laitière

Quatorze apprentis du lycée Saint-Clair , en 1ère Bac pro CGEA, ont participé avec succès au concours “Élevage laitier, visite guidée”, à l’initiative du Centre national interprofessionnel de l’économie laitière, qui réunit l’ensemble des acteurs de la filière laitière.

Ce projet éducatif novateur offre aux élèves une immersion virtuelle dans un véritable élevage laitier. Grâce à une combinaison de vidéos immersives, de documents techniques et de données économiques réels de l’élevage, ils découvrent l’organisation et la conduite de l’atelier laitier présenté par son éleveur. À partir de cette visite, les élèves ont dû relever un défi fragmenté en trois étapes : présenter le système de production mis en place sur l’exploitation ; analyser ses forces et faiblesses afin d’identifier les choix stratégiques de l’éleveur ; enfin, positionner l’exploitation au regard de la démarche de RSE de la filière France terre de lait, en argumentant leur choix. Les 1ères ont décroché la troisième place à Paris et ont remporté 1 000€ pour leur projet ce qui leur servira à financer leur voyage d’étude.