Lors de l’année de 3ème, les élèves suivent un EPI (un enseignement complémentaire interdisciplinaire) Vigne. Le cycle se déroule sur plusieurs semaines et comprends plusieurs visites. Lundi dernier, la 1ère sortie a eu lieu au Domaine de l’Epinay à Clisson. Les élèves se sont essayés aux vendanges.
Sylvain et Cyrille Paquereau, à la tête du Domaine, ont pris le temps de présenter le matériel nécessaire à la récolte du raisin, les travaux que nécessitent les vignes et les temps de macération. Après une démonstration des gestes professionnels, les élèves ont pu cueillir des grappes de raisins, ce qui représente environ 400 à 500L de jus de raisins.
Merci à Sylvain et Cyrille pour l’accueil de nos élèves !
