Visite à l’EARL de la Vallée du Cône à Saint Vincent des landes, où la classe de CAPA RU 2 a découvert un élevage de Normandes. Monsieur Courcoul a montré les fiches de génotypage de ses génisses, puis expliqué l’évolution de son exploitation, du bio vers l’agriculture de conservation des sols. Couverts végétaux, méteils, mélanges prairiaux, choix des variétés en fonction du type de sol, les apprentis ont été très à l’écoute du raisonnement de l’agriculteur, qui justifiait ses choix par des critères techniques, économiques et humains.
