En 4ème sur le site de Derval, les équipes ont choisi de travailler le thème de l’animal en EPI (Enseignement pratique interdisciplinaire).
Dans ce cadre, les élèves ont pu réaliser depuis le début de l’année plusieurs visites en exploitations agricoles pour découvrir différentes productions.
La semaine dernière, deux visites étaient programmées :
- Mardi matin, l’entreprise de transformation Duvacher. Créée en 2008, l’entreprise située à Erbray, est spécialisée dans la découpe de viande. Les élèves ont découvert le circuit de la viande, de son arrivée en carcasse, à la sortie en conditionnement. Ils ont découvert les gestes techniques, et les métiers.
- Mercredi matin, aux aurores, le marché aux bestiaux de Châteaubriant. Ils ont pu assister à une partie des ventes (plus de 1000 bovins à vendre ce jour là) et observer la cotation hebdomadaire. Se lever valait la peine selon les élèves.
